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网上科普有关“大蒜的生长过程是什么？
”话题很是火热 ，小编也是针对大蒜的生长过程是什么？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析
，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

一般可将大蒜的生长过程划分为萌芽期、幼苗期 、鳞芽花芽分化期、蒜苔伸长期
、鳞茎膨大期及休眠等6个时期 。

大蒜生育过程长短 ，因播种期不同有很大差异
。春播大蒜生育期短，90~100天
，而秋播大蒜生育期长达220~240天。大蒜的萌芽期从解除休眠下地播种至初生叶展开，一般约需10~15天 。幼苗期由初生叶展开到生长至不再分化叶片为止 ，秋播大蒜为5~6个月
，春播蒜仅25天左右。花芽及鳞芽分化期是由花芽、鳞芽分化开始到分化结束，生产上称为“分瓣期” ，一般需10~15天
。

蒜苔伸长期是指蒜苔开始伸长致蒜苔甩尾采收的一段时间
，此期是鳞芽的膨大前期，持续时间约30天。鳞芽膨大期是从鳞芽分化结束至鳞茎（蒜头）收获 ，此期持续需50~65天
，其中前30天与蒜苔伸长期相重叠 。

大蒜（学名：Garlic）又叫蒜头 、大蒜头
、胡蒜、葫 、独蒜
、独头蒜，是蒜类植物的统称
。半年生草本植物 ，百合科葱属
，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把 ，悬挂通风处，阴干备用 。农谚说“种蒜不出九（月）
，出九长独头 ”，6月叶枯时采挖 ，除去泥沙
，通风晾干或烘烤至外皮干燥
。

大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮 ，剥去鳞叶
，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围 ，茎基部盘状
，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜 ，即见白色 、肥厚多汁的鳞片 。有浓烈的蒜辣气
，味辛辣
。有刺激性气味，可食用或供调味 ，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种 。大蒜是秦汉时从西域传入中国
，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食
。

小麦成熟多少天

籽粒苋又名千穗谷 ，是苋科苋属一年生粮
、饲、菜兼用型作物。株高250～350厘米
，茎杆直立，有钝棱 ，粗3～5厘米
，单叶，互生 ，倒卵形或卵状椭圆形 。圆锥状根系
，主根不发达，侧根发达 ，根系庞大
，多集中于10～30厘米的土层内。为苋科苋属一年生草本植物
。平均株高2.9米，最高3.5米；茎粗壮 ，直径3-5厘米，分枝性强。单株有效分枝30个以上；叶宽大而繁茂
，叶长15～30厘米 。最宽处14厘米
。绿色或紫红色；种子细小，园形 、淡** ，棕**或紫黑色
，千粒重0.54克；生育期110～140天。籽粒苋分枝再生能力强，适于多次刈割 ，?割后由腋芽发出新生枝条
，迅速生长并再次开花结果 。它是喜温作物，生长期4个多月 ，但在温带
、寒温带气候条件下也能良好生长
。对土壤要求不严
，最适宜于半干旱、半湿润地区，但在酸性土壤 、重盐碱土壤、贫瘠的风沙土壤及通气不良的粘质土壤上也可生长。抗旱性强 ，据测定
，其需水量相当于小麦的41.8～46.8%，相当于玉米的51.4～61.7% ，因而是西北黄土高原
、半干旱半湿润地区沙地上的理想旱作饲料作物资源 。在耐盐碱性实验中，种子在溶液0.3～0.5%的浓度下能正常发芽
，在土壤含盐量0.1～0.23%的盐荒地、PH值8.5～9.3的草甸碱化土壤上均生长良好，所以也是滨海平原及内陆次生盐渍化地区优良的饲料作物
。

如何种植坯蓝

　根据对温度的要求不同 ，小麦分冬小麦和春小麦两个生理型
，不同地区种植不同类型。在中国黑龙江 、内蒙古和西北种植春小麦，于春天3～4月播种 ，7～8月成熟
，生育期短，约100天左右；在辽东
、华北、新疆南部 、陕西
、长江流域各省一带栽种冬小麦 ，秋季8～12月播种
，翌年5～7月成熟，生育期长达300天左右 。

大约1万年前 ，农业的发明为近东地区文明的出现打下了基础
。但是一直以来
，考古学家对农业是如何出现的意见不一。一些人认为它出现在地中海附近的一个单一地点，然后从那里向外扩散;也有人相信它有多重的独立起源 。多亏来自伊朗一个早期农业地点的考古发现 ，使得后一观点获得了新的证据支持。

小麦

小麦(5张)

无论农业出现了1次还是100次，科学家认为
，它首次出现在肥沃月湾(从地中海延伸到伊朗的广阔地区)
。在过去的数十年中，大多数研究都主要关注肥沃月湾的西部延展区——包括以色列、巴勒斯坦 、叙利亚
、约旦和土耳其等国家。

在那些地区进行的发掘工作表明 ，早在1.3万年前
，当地的采集狩猎人就开始收集和种植野生的小麦、大麦和扁豆等谷类和豆类植物的种子 。这种耕种文化出现数千年后，这些野生植物基因突变成新的人工种植物种 ，这样一来更便于管理和收获
，也使得农耕更多产和有效
。

从札格洛斯山脉到肥沃月湾西部的地理距离，也暗示作物栽培文明的独立起源。发现于Chogha Golan地区的具有9800年历史的种植小麦也有可能是从更远的西方引进过来的 。

小麦原产地在西亚的新月沃地
。中国最早发现小麦遗址是在河姆渡流域附近。新疆的孔雀河流域 ，也就是人们常说的楼兰；在楼兰的小河墓地也发现了四千年前的炭化小麦 。四千年前的塔里木河[5] 和孔雀河下游一带的沙漠绿洲中
，有着较充沛的水资源和高达40%的植被覆盖率
。那时水中有游荡的鱼儿，林中有飞奔的动物 ，翠绿的草地可以放牧
，土地适于耕种。在小环境里有着相当不错的生存土壤 。但是唯一的问题也是最关键的问题，便是沙漠绿洲生态的脆弱性 ，一点点改变就会给生命造成意想不到的灾难
。

南方原先很少种麦，汉以后才逐渐向南推广。《晋书·五行志》说：“元帝大兴二年（公元319年）
，吴郡（今江苏） 、吴兴（今浙江湖州）
、东阳（今浙江东阳）无麦禾（这里的禾是指稻说的），大饥 。
”可见四世纪初 ，麦在江浙一带已经取得了一定的地位。在此以后
，又陆续得到推广，主要是出于农民自己的传播 ，有时王朝政府或地方官也曾督促推广
。南宋初年
，北方人大批地迁移到长江中下游和福建、广东等省。北方人习惯于吃麦，麦的需要量突然增加 ，因而麦价大涨
，刺激了麦的生产 。因此，麦的栽培迅速 扩大开来
。南宋庄季裕在他写的《鸡肋编》（十二世纪前期）中说：“此时一眼看去 ，连片的麦田
，已经不亚于淮北。”这就是说，已经不亚于北方了 。

麦和稻的生长季节不同 ，只要安排得好，就可以在秋季收稻以后种麦
，夏季收麦以后插秧，同一块田一年可以两熟
。麦的推广并不妨碍稻的栽培面积。北宋朱长文的《吴郡图经续记》（1084年）就说：“吴中土地肥沃 ，物产丰富
，割麦后种稻，一年两熟 ，稻有早晚 。 ”后来南宋陈旉（fū肤）《农书》（1149年）和王祯《农书》（1313年）所说的也是稻麦两熟制
。而且根据王祯《农书》的记载
，南方对于种麦，已有相当技术水平 ，单位面积产量也比较高
，并不比北方差。[6]

小麦不但向南方推广，同时北方也在发展 。元以前就有这样的农谚：“收麦如救火
”
。在生产工具方面唐代已使用麦钐（shàn扇 ，一种长形的镰刀）
，到元朝初年又有了新的改进，创造了用麦笼 、麦钐、麦绰（一种竹篾编成的抄麦器 ，形状象簸箕而稍大，它的一边装有钐刃
，当挥刃割麦穗时，麦穗自然落到绰里）结合成为一整套的快速收麦器。它的使用方法是这样的：麦笼安装在下面有四个小轮的木架子上 ，用绳系在腰部拖着走 。割麦人用钐割麦穗
，麦穗跟着落向绰里去，随手把绰里的麦往后倒到笼里 ，笼装满了以后就拉到打麦场上。据王祯《农书》的记载：“一天可以收割十亩
，比南方用镰刀割，要快十倍
。”如果不是种麦很多 ，是不会创造出这种快速收麦器的。[6]

据明宋应星《天工开物》的估计来推算
，当时小麦约占全国粮食总产量的15%多一点 。这虽是一个粗略的估算，但已明白地可以看出 ，小麦在明代粮食作物中仅次于稻而居第二位
。[6]

人们常说的“麦 ”就是小麦
，

小麦摄影图集萃

小麦摄影图集萃(20张)

当然了还有其他麦类，比如说大麦
、燕麦。古代欧洲人吃麦主要还是吃大麦 ，直到16世纪后被小麦代替 。大麦在世界上主要做啤酒，这种世界级别饮料
。世界大麦80%产量被化为啤酒
，灌进人们肚子里。1斤大麦大概可以做4～5斤啤酒 。啤酒的独特苦味也是加入啤酒花所造成的
。

中国从1996年起就对小麦进口实行配额管理。从2002年4月份开始，玉米、小麦和大米实行出口零税率政策 ，提高了我国粮食品种的出口竞争力 。小麦进出口增加
，则与品种有关系，以较低价格向韩国等周边国家出口饲料用麦陈麦(主要是春小麦) ，从美国等国家进口优质硬粒小麦
。根据中美达成的协议
，中国加入WTO，中国将在五年内将农产品关税减至14.5%-15% ，开放小麦等农产品进口
，实施“关税比例配额制
”。到2006年，小麦配额应从200万吨增加到930万吨 ，私营部门最初应为10% 。中国政府力主在世界贸易谈判中保留关税配额。

小麦是中国最重要的口粮之一
，小麦产业发展直接关系到国家粮食安全和社会稳定
。国内资源环境 、粮食供求格局和国际贸易形势都发生了深刻变化。

中国人口众多，保障国家粮食安全始终是治国理政的头等大事 。2013年中央经济工作会议和中央农村工作会议都将粮食安全问题摆在首位 ，明确提出国家粮食安全战略方针是：“以我为主
、立足国内、确保产能 、适度进口
、科技支撑”，战略目标是:确保谷物基本自给、口粮绝对安全
。

在"四化"同步和对外开放的新形势下
，为细化和落实中央提出的粮食安全新战略方针和目标，笔者对国内小麦产业发展进行了系统深入思考 ，认为小麦产业发展面临的6大突出问题需要关注和应对。

种植技术

耕作与整地

耕作整地可使耕层松软
，土碎地平，干湿适宜 ，促进小麦苗全苗壮
，保证地下部与地上部协调生长，所以是创造高产土壤条件的重要环节 。具体方法 ，因水田 、旱地以及不同前作而不同
。

1．稻麦复种的麦田整地由于稻田长期浸水
，土壤板结，通透性较差 ，所以要通过水旱轮作
，干湿交替，促进土壤熟化。整地特点是 ，前作收获较早时，应抓住宜耕期尽早翻耕
，以利用初秋的高温晴朗天气，充分炕土晒垡播种前再行浅耕细耙 ，达到深软细乎
，上虚下实；前作为晚稻或杂交稻制种田，由于收播间距很短 ，应在水稻散籽时即开沟排水
，力争薄片晒垡，短期炕田；在不贻误小麦适时播种的前提下 ，也可浅旋整地
，为小麦创造良好的苗床和生长基地 。

2．旱地小麦的整地要立足于逐年加深耕层，结合增施有机肥料 ，提高保蓄水肥的基础上
，根据不同复种形式进行整地
。即前作收获较早者，如春玉米
、高粱、烟草等 ，收获应首先浅耕灭茬，然后深翻炕土
，使残茬腐烂并接纳秋雨，雨后浅耙 ，减少蒸发；另一类如甘薯
，棉花等，收获时间紧迫 ，如果用常规之法
，势必贻误播期，这是西南区小麦低产的重要原因之一。因此 ，一方面推行在前作后期行间松土保墒
，种麦时再耕细整平；另一方面提倡挖薯，平地 、施肥
、播种等连续作业 ，保证小麦适时播种 。

少耕、免耕与半旱式栽培

1．少耕与免耕所谓少耕 、免耕
，是与传统的整地而言，减少整地次数 ，降低整地强度，而对于田湿土

小麦

小麦

粘
，耕作困难，又易破坏土壤结构的麦田 ，免去不必要的甚至有害的耕作
，所以这是对小麦整地技术的一个发展和完善
。据对稻茬麦免耕研，其增产机理可以归纳如下。

（1）保持良好士壤结构与水分免耕未打乱土层 ，保持了水稻土原有孔隙
，避免湿耕造成的粘闭现象 。免耕与翻耕相比，耕层土壤容重分别为1.15～1.20及1.34～1.40 ，水、气比较协调。

（2）利于提高播种质量　在保证适时播种的前提下
，由于田面平整，利于挖窝或开沟点播 ，贯彻种植规范
，避免了粗耕烂种所造成的深籽
、丛籽、露籽，达到苗齐 ，苗匀 、苗壮
。

（3）根系发达，抗倒力强　土壤结构较好
，有利于根系发展和吸水。据多点调查，免耕单株次生根数比翻耕平均多16.0%；灌浆期用32p示踪测定 ，标记后第8天
，脉冲数高出63.01% 。

（4）壮苗早发，增产显著　免耕田有较好的土壤生态环境
。幼苗出时快 ，分蘖早
，生长优势明显。在各个生育时期，免耕的叶面积指数均高 ，群体光合能力强
，单位面积增产5～20% 。

小麦玉米播种机

小麦玉米播种机

定位研究（4年）以来，对后作水稻未发生不利影响 ，但长期免耕后与土壤肥力
、病虫害的关系如何
，尚须继续进行探索
。此外，免耕田杂草较多 ，后期也易脱肥，所以应有适当的配套措施。

2．半旱式栽培 小麦半旱式栽培是水田自然免耕的重要环节 。它是在半旱式水稻收获后
，利用原垄埂稍加修正后播种小麦
。下湿、烂泥田厢宽170～200cm，一般为27～40cm ，沟宽33～40cm
，沟深27～33cm。用沟中稀泥覆盖稻茬和肥料后，晾晒1～2天后播种 ，并以干渣粪或细土盖种 。小麦生育期间
，沟内保持一定水位（前期距厢面12～15cm，后期18cm） ，以使垄面不干
，既有利于小麦生长，又能保证水稻及时栽插 ，是冬水田利用改良的一条有效途径
。

半旱式小麦生产水平
，一般可达旱作条件下70～80%以上，个别土壤类型还高于旱作水平 ，因而在西南三省已推广种植较大面积。其增产原因，除一部分与少耕 、免耕相同外
，突出作用在于改变了土壤的水热状况 。一方面垄沟把小麦根系深度扩大了10厘米左右，而且垄面通透状况好 ，又有毛管上升水
，水气协调；另一方面垄沟使土体表面积增大，白昼较平作温度高1.2～2.0℃ ，最大可达4℃
，夜间比平作降低0.3～0.7℃，土壤受光面积增加约200～400㎡/亩。在良好的水 ，热
、气条件下
，促进了微生物的活动和有机质的分解，提高了土壤供肥能力
。

由于半旱式栽培供肥能力较强 ，前期应适当控氮
，以免增多无效分蘖，但后期容易脱肥 ，所以应在增施有机肥的基础上，补施氮、磷肥。此外
，半旱式栽培的起垄作埂，播种施肥等花工较多 ，需要提高机械化程度和其他配套技术
，进而提高此类中低产田的小麦生产水平 。

高产技术

一 、注意选择高肥水地块
。高产优质小麦品种要求土壤养分必须全面
、充足，才能满足其高产栽培的需要 ，所以宜选择地力高、水浇条件好的地块
，要增施有机肥，采用配方施肥技术。

二 、注意适期晚播 ，根据品种特性
，确定适宜的基本苗 。要防止播量过大，造成后期管理被动
。

三
、注意防止倒伏 ，重施起身拔节肥。推广的优质小麦品种
，有的不抗倒伏，特别对于群体过大的麦田 ，在返青至拔节前须进行一次化控处理，可喷施多效唑或麦业丰 。要重施起身拔节肥
，控制多余下落穗的形成，促进穗大粒多
。

四、注意浇好灌浆水 ，麦黄水
，喷施叶面肥，防止早衰。浇好灌浆水 ，对于增粒重 、预防干热风有重要作用 。天气干旱
，运用麦黄水，有利于下茬套种 ，防止早衰
。在5月上中旬
，结合防治病虫害，喷2～3次叶面肥 ，如0.2%～0.3%磷酸二氢钾
，能减轻干热风危害，增产效果明显。

五、注意防治病虫害 。一般说优质小麦更易遭受病虫害 ，如小麦纹枯病
、白粉病，蚜虫比常规品种发生早且重。应根据预测预报
，及早防治
。

六、在小麦刚破口 、抽穗扬花前约达60-70%（如下图）的时候喷施一次小麦宝，激活小麦内生物酶活性 ，促进雌
、雄性器官发育协调
，增强功能叶光合作用，明显减少空秕率 ，提高结实率及千粒重
，从而达到增产的效果。

抗旱增产

深浅轮耕，以土蓄水 。深耕可以打破犁底层 ，增加透水性
，加大蓄水量，并能促进根系下扎和扩大根系吸收范围 ，提高水肥利用率
。但深耕一定要因地因时制宜
，一般在整地早、降水多 、墒情足的年份宜深耕，耕深22—25厘米 ，耕后接着耙实
、耧平;耕后少雨干旱，往往会因土壤不实而严重失墒。实践证明
，旱地小麦在3—4年时间里，遇足墒深耕一年 ，以后浅耕2—3年
，既能达到深耕改土的目的，又增加了沉土保墒的机会 ，是旱麦增产的重要措施 。

增施肥料
，以肥调水
。旱地麦田要尽量多施有机肥，配方施足无机肥 ，尤其要施足磷肥
，以改良土壤，培肥地力 ，提高蓄水保肥能力和水分的利用率。一般地块
，每亩可施有机肥2500—3000千克，碳铵和过磷酸钙各50千克 ，并酌情配施适量钾肥和微肥;如果地力差，可在三四年内连续亩施标准氮肥40—60千克
，磷肥50—100千克 。旱地高产麦田，可采取“一炮轰 ”的施肥方法 ，即将全部肥料结合整地一次性施入土壤作基肥
，其中氮肥要适当深施，磷肥浅施 ，以利培育冬前壮苗
。[7]

采用镇压
，减少水分蒸发。在小麦单棱期进行镇压可增加单株次生根数,提高植株的吸水能力，破坏地表毛细管 ，减少水分蒸发 。

常见病害及防治方法

危害小麦的病害有：小麦条锈病、叶锈病 、秆锈病
、腥黑穗病、散黑穗病 、黄矮病
、红矮病、全蚀病 、赤霉病、叶斑病等
。虫害有小麦蚜虫
、麦种蝇、吸浆虫 、红蜘蛛
、叶蝉、蛴螬 、金针虫
、蝼蛄、麦叶蜂 、麦秆蝇等。

（1）及时清理深沟大渠 开挖完善田间一套沟
，排明水降暗渍，千方百计减少耕作层滞水是防止小麦湿害的主攻目标 。对长期失修的深沟大渠要进行淤泥的疏通 ，抬田降低地下水位
，防止冬春雨水频繁或暴雨过多，利于排渍 ，做到田水进沟畅通无阻。与此同时搞好"三沟"配套，旱地麦或水田麦都必须开好厢沟
、围沟、腰沟
，做到沟沟相连，条条贯通 ，雨停田干
，明不受渍，暗不受害 ，提倡水浇麦大面积连片种植
。

（2）增施肥料 对湿害较重的麦田
，做到早施巧施接力肥，重施拔节孕穗肥 ，以肥促苗升级。冬季多增施热性有机肥
，如渣草肥 、猪粪
、牛粪、草木灰 、沟杂马、人粪尿等 。化肥多施磷钾肥，利于根系发育
、壮秆 ，减少受害
。

（3）搂锄松土散湿提温。增强土壤通透性
，促进根系发育，增加分蘖 ，培育壮苗 。搂锄能促进麦苗生长，加快苗情转化
，使小麦增穗、增粒而增产
。

（4）护叶防病。锈病 、赤霉病
、白粉病发生后及时喷药防治，此外可喷施"802"助壮素、植物抗逆增产剂 、迦姆丰收液肥
、惠满丰、促丰宝 、万家宝等 。也可喷洒"植物动力2003"10ml对清水10L ，隔7～10天1次
，连续喷2次
。提倡施用多得稀土纯营养剂，每50g对清水20～30L喷施 ，效果好。

防治锈病

农业防治：a.因地制宜种植抗病品种
，注意品种合理搭配和轮换，这是防治小麦锈病的基本措施 ，小麦锈病致病流行小种变化较快
，同一时期的不同地区流行小种不同，因此要不断培育抗新流行小种的品种 。b.调节播种期
。如在陇南
、陇东、川北 、关中
、华北等广大冬麦地区 ，不宜过早播种。播种越早
，秋苗条锈病发生越早、越重，为当地提供了越冬菌源 。因此 ，在保墒的前提下，应尽可能的不要早播。c.及时翻耕灭茬和中耕
，消灭自生麦苗，减少菌源
。d.搞好大区抗病品种合理布局 ，切断菌源传播路线。南方麦区雨水多
，麦田湿度大，有利于锈病发展 ，加强开沟排水
，可以减轻为害 。e.合理 、均匀施肥
。控制氮肥用量，适当增施磷、钾肥 ，以防止贪青晚熟
，加重锈病为害。尤其在土壤缺乏磷
、钾肥的地区，增施这两种化肥 ，可以减轻锈病为害 。f.加强测报
，及时喷药控病
。 [8]

化学防治：a.药剂拌种，减少病原菌。对秋苗常年发病较重的地块 ，用15%粉锈宁可湿性粉剂60～100克或12.5%速保利可湿性粉剂每50千克种子用约60克拌种 。务必干拌，充分搅拌均匀
，严格控制药量，浓度稍大会影响出苗
。b.大田防治 ，在秋季和早春
，田间发现锈病中心，应及时喷药控制。如果病叶率达到5%、严重度在10%以下 ，每亩用15%粉锈宁可湿性粉剂50克或20%粉锈宁乳油每亩40毫升
，或25%粉锈宁可湿性粉剂每亩30克，或12.5%速保利可湿性粉剂每亩用药15～30克 ，对水50～70千克喷雾
，或对水10～15千克进行低容量喷雾 。在病害流行年如果病叶率达25%以上，严重度超过10% ，就要加大用药量
，视病情严重程度，用以上药量的2～3倍浓度喷雾
。常用药剂有：粉锈宁 、速保利
、广枯灵、3%广枯灵水剂。[8]

注意事项：在锈病发生初期用药防治效果最好 ，若发生大流行情况下，除及时防治发病严重的麦田外
，要对周边发病轻和不发病的麦田施药剂防治，以控制病害进一步蔓延 ，减轻损失 。 [8]

防治害虫

农业防治：a.种植抗病品种
，特别是具慢（耐）白粉性品种。在常发重病地区，对品种的抗性要求要高一些 ，在一般发病区可低一些；b.根据品种特性和麦田肥力水平合理密植；c.采用正确的栽培措施可减轻发病
。例如
，施肥要合理，注意氮 、磷
、钾肥配合 ，适当增施磷、钾肥。南方麦区注意开沟排水
，北方麦区适时浇水，使植株生长健壮 ，增强抗病能力 。此外
，在自生麦苗能越夏的地区，应在小麦秋播前尽量清除田间和场院等处的自生麦苗 ，以减少秋苗期的菌源
。 [8]

化学防治：在种植的品种不抗病或抗病能力弱的情况下，药剂防治是最重要的防治措施。药剂防治的重点是长势好 、产量高
、发病较重的地区和麦田 。常用药剂：a.三唑酮（粉锈宁）
，每亩用有效成分8克，在小麦孕穗－抽穗阶段喷洒1次 ，一般可控制此病的为害
，并可兼治小麦锈病
。在秋苗发病较多的地区，用三唑酮拌种可有效地控制秋苗期的病情 ，减少越冬菌量
，并能兼治各种黑穗病和秋苗期锈病。 拌种的用药量是种子重量的0.03%（有效成分）；b.保丰宁、植保宁 、复方粉锈宁等，防治效果也较好 ，用量用法与三唑酮相同；c.三唑醇（羟锈宁）
，其施用方法与三唑酮相同，用药量减少一半；d.硫制剂 ，如波美0.5～0.8度石硫合剂
、胶体硫200倍液、50%硫磺悬浮剂每亩0.5千克
，这些药一般需喷2次以上，每次间隔7天左右 ，开始喷药的时间也应提早一些 。 [8]

注意事项：在白粉病发生初期用药防治效果最好，若整株叶 、茎、穗大部分都发病的情况下
，喷药基本无效果，主要依靠品种本身的抗病性控制病害 ，但需控制该病的扩散危害
。[8]

腥黑穗病
、全蚀病和白粉病防治

通常采用药剂拌种不仅可防治麦类黑穗病
，还可有效地控制冬前小麦锈病、全蚀病 、白粉病的发生和危害，减少越冬菌量。

（1）散黑穗病
、腥黑穗病、根腐病 、纹枯病
、全蚀病等发生区 ，可用40%五氯硝基苯按麦种重量的0.5%的药量干拌（即每亩　40克　
，拌小麦　8公斤　左右），防治小麦腥黑穗病；也可选择6%戊唑醇（立克秀）悬浮剂一袋（10毫升） ，加水0.8-1斤
，拌种50-70斤，或2.5%氟咯菌腈（适乐时）悬浮剂按推荐剂量进行小麦种子拌种 ，同时可兼治秋苗锈病和白粉病；用15%粉锈宁可湿性粉剂按种子重量0.2%拌种或20%三唑酮乳油1斤加水5斤
，拌麦种500斤，可防治白粉病、叶锈病 。

（2）小麦全蚀病严重发生区 ，可选用12.5%硅噻菌胺（全蚀净）悬浮剂进行种子处理，对小麦全蚀病有很好的防治效果
。一般用全蚀净一袋（20毫升）
，先兑水300-500毫升，可拌20-25斤种子 ，拌匀后闷种6-12小时（有利于药剂发挥并杀死种子所带病菌）
，在阴凉处晾干后播种。

（3）小麦黄矮病和丛矮病发生区，可采用吡虫啉处理种子 ，防治传毒昆虫
，控制小麦黄矮病和丛矮病的发生危害，同时兼治地下害虫 。

（4）多种病害和害虫混合发生区 ，要大力推广应用杀菌剂和杀虫剂复合的种衣剂或拌种剂进行包衣或种子处理。各地应根据当地主要病虫种类
，选择适当配方的种衣剂或拌种剂，其用量一般是复配（混合）剂中单剂的有效成分与单独使用时相同
。[9]

物种分类编辑

一般采用下述分类方法。

(一)按照小麦籽粒的皮色划分

按照小麦籽粒皮色的不同 ，可将小麦分为红皮小麦和白皮小麦
，简称为红麦和白麦 。红皮小麦(也称为红粒小麦)籽粒的表皮为深红色或红褐色；白皮小麦(也称为白粒小麦)籽粒的表皮为黄白色或乳白色
。红白小麦混在一起的叫做混合小麦。

(二)按照小麦籽粒的粒质划分

按照籽粒粒质的不同，小麦可以分为硬质小麦和软质小麦 ，简称为硬麦和软麦 。硬麦的胚乳结构为紧密，呈半透明状
，亦称为角质或玻璃质；软麦的胚乳结构疏松，呈石膏状 ，亦称为粉质
。就小麦籽粒而言
，当其角质占其中部横截面1/2以上时，称其为角质粒 ，为硬麦；而当其角质不足1/2时
，称其为粉质粒，为软麦。对一批小麦而言 ，按中国标准
，硬质小麦是指角质率不低于70%的小麦；软质小麦是指粉质率不低于70%的小麦 。

(三)按照播种季节分类

按照播种季节的不同，可将小麦分为春小麦和冬小麦
。春小麦是指春季播种 ，当年夏或秋两季收割的小麦；冬 、麦是指秋
、冬两季播种
，第二年夏季收割的小麦。

苤蓝,又称茄莲，球茎甘蓝 ，为十字花科二年生草本植物 。

苤蓝种植技术:

栽培季节：

结球甘蓝是一种较耐寒而又能适应较高温度的蔬菜作物，在西南及南亚热带地区几乎可四季露地栽培
，周年供应
。

栽培制度：

结球甘蓝轮作和间套作范围较宽，各茬都能良好生长。前作可以是瓜类、豆类 、茄果类蔬菜 ，但不能以白菜类等十字花科蔬菜及绿叶菜类为前作 。可与玉米
、高粱等禾本科作物套作
，或者与番茄、黄瓜 、茄子、豆类等高架作物隔畦间作，有利于结球甘蓝的营养生长和提早成熟及提高产量。

整地作畦：

结球甘蓝根系发达
、分布范围宽而深 ，因此在幼苗定植前一般应深耕土地
。种植春结球甘蓝的土地应在冬季深耕25~30cm
，炕土1~2周后作畦栽培，种植夏、秋 、冬季结球甘蓝的也应深耕20~25cm后整地作畦后栽培。但无论在什么季节 ，深耕后都要整平土地
，作畦并按结球甘蓝品种的开展度所需的距离进行开穴定植 。西南及南亚热带地区一般彩开宽畦和窄畦两种类型
。宽畦（包沟
、埂）一般为2~2.5m，窄畦（包沟、埂）一般为1~1.3m.畦面又有高畦和低畦之分 ，成都平原在冬季一般用宽低畦栽培结球甘蓝
，南亚热带地区一般采用高畦栽培。高畦的优点是得水的排灌，保持较高的土温 ，减少病害的传播，利于调节土地的平整度 。窄畦栽2行
，宽畦栽4行
。无论宽畦或窄畦，高畦与低畦 ，都要将土块整细 、耙平
、压实。

施肥：

结球甘蓝是喜肥蔬菜作物 。其施肥量、施肥时间 、施肥方法与品种的生育期和栽培季节密切相关
。作春夏栽培的早熟品种
，其生育期短，应在整地时以施基肥为主 ，适当在各个时期追施N
、P、K肥料为辅
，秋冬栽培的中晚熟品种，其生育期长 ，除在整地时大量施入基肥外
，还应在定植后的苗期轻施提苗肥，莲座期补施开盘肥 ，进入结球初期应重施结球肥。从结球甘蓝的整个生育期来讲
，无论什么品种，都应是除以施基肥为主外 ，还应在结球初期大，量施入N 、P
、K肥料
，这是结球甘蓝丰产的关键 。基肥与追肥的比例一般为6：4
。

在施肥的肥料种类上，应以氮肥为主 ，适当地补充一些磷钾肥。因为结球甘蓝体内含氮量较高 。氮在土壤中以硝态（NO3-N）或氨态（NH4-N）的形式被结球甘蓝的根吸收到体内。以硝态氮被根吸收较安全
。在结球开始后到收获之前
，植株的根和膨大的茎以配合球叶的生长，需要钾肥的补充 ，用量几乎与氮肥相等。磷肥与球叶结球的紧实度密切相关
，同时还有促进土壤中固态氮转化的硝态氮和氨态氮的作用，利于结球甘蓝对氮的吸收 。磷肥以施基肥为主 ，同时还可在结球期进行叶面喷施
，对结球有良好的效果
。结球甘蓝除需N、P 、K肥料外，还应适当补充稀土、钙和其它微量元素肥料。但对任何肥料都不能过量 ，施用过量会使植株水分反渗透
，引起烧根
、干烧心和叶缘枯萎，会造成大量损失 。

南亚热带地区栽培结球甘蓝 ，一般在整地作畦前，每公顷施农家肥75000kg左右
，普钙（过磷酸钙）450~600kg，尿素150kg ，硫酸钾150kg
，充分拌入土中作基肥
。定植7天后每公顷追施兑水的清粪水15000kg，兑人尿素或硝氨3~4kg等作提苗期 ，进入莲座初期每公顷施入人畜粪尿15000~22500kg
，尿素或硝氨75~90kg等作开盘肥；进入结球初期每公顷施入人畜粪尿22500~30000kg，尿素或硝氨120~150kg等作为结球肥。作早熟栽培的品种可将开盘肥和结球肥一齐施入 ，晚熟品种还应在结球前期再多施一次追肥 。

播种育苗：

凡栽培结球甘蓝都需育苗
，在各个季节其育苗方法各有不同
。

1、春甘蓝育苗：

一般选用早熟品种，在11~12月采用低畦塑料大棚或小拱棚育苗 ，在棚内度过冬季
，12月下旬到1月定植于大田，3~4月上市。

2 、夏甘蓝育苗：

一般选用早熟或中熟品种 ，立春以后的2~3月采用低畦露地育苗，这时气温已达到15℃以上
，苗龄约需40~45天，3月下旬至4月定植于大田 ，6~7月上市 。

3
、秋甘蓝育苗：

一般选用中熟品种
，6~7月采用高畦阴棚育苗，这气温已是炎热的夏季 ，气温已达25℃以上
，雨季已经开始，苗床地应用草帘或遮阳网搭架遮阴 ，防烈日和暴雨
，也可以起到降温作用，苗龄一般为30~35天 ，7~8月定植于大田
，10~11月上市
。

4、冬甘蓝育苗：

一般选用中 、晚熟品种，8~9月中旬彩高畦露地育苗 ，苗龄35~40天，9~10月定植于大田
，12月至翌年2月初上市。

苗床播种大部分采取撒播，第100m2苗床地用种量50~60g ，如苗床管理精细
，每公顷苗床地育出的幼苗可定植于大田15~20公顷 。更好的育苗方法应该是用营养土块方格点播
、营养袋或营养钵育苗，方格和营养袋、营养钵的距离和直径7~8cm。采取二段育苗法 ，一段为小苗撒播于苗床土内
，待小苗长至3片真叶进分苗移入营养袋 、营养钵
、营养土方格内，待幼苗长到5~7片真叶时带土（要取掉袋、钵）块定植于大田 ，这样既节省了种子
，又保证了大田一次成苗
。

结球甘蓝种子虽能在2~3℃的低温下发芽，但发芽适温为18~25℃ ，长出的子叶后适温为15~20℃
，出现真叶后适宜温度为18~22℃，定植前的春甘蓝秧苗应炼苗5~7天后再定植于大田。

定植：

定植春甘蓝在气温较低的12月下旬至翌年1月 ，这个时期气温土温都较低，一般炕土7~14天后采用高畦栽培
，栽后浇定根水，保持较高的土温 ，土壤又不板结
，缓苗快，在成都郊区也有用低畦栽培的 。

其它各季结球甘蓝的定植 ，一般都彩高畦定植
，定植后只浇定根水，缓苗也快 ，缓苗后再适当灌溉
。

结球甘蓝的栽培密度对产量的影响十分明显
，适当密植可增产。一般早熟品种株行距35×40cm，每公顷定植6~7.5万株；中熟品种行距45×50cm ，每公顷定植3.75~4.5万株；晚熟品种株行距60×70cm
，每公顷定植2.25~3万株较为适宜 。

灌溉：

结球甘蓝是需水分多的蔬菜作物，在栽培中必须多次灌溉
。要根据不同的生长期 ，分期灌水。

1 、苗期灌溉：

在南亚热带地区，无论什么季节苗床土在播种时第一次浇透苗床水
，以后视其床土水分情况，采取喷淋的办法浇水 ，保持湿润略为干燥即可
，水分太多苗床湿度过大易感猝倒病 。到定植起苗时浇一次透水便于带土起苗定植
。

2
、定植后到莲座期的灌溉：

结球甘蓝定植时浇一次定根水，三天后再浇一次缓苗水 ，定植约7~10天缓苗后
，灌一次透水，到结球前应视其土壤水分情况适当灌水 ，灌水应掌握到土壤湿润为宜
，不宜大水温灌。

3、结球期的灌溉：

开始进入结球期时，应透灌一次水 ，这时球叶生长迅速
，需水量较多，如遇干旱 ，应在结球期灌3~4次透水，在采收的5~7天前还应灌一次透水
，以保证叶球更加充实，提高商品产量 。

结球甘蓝的灌水量无确切的标准 ，总的原则是：从缓苗到叶球采收
，必须随时保持土壤湿润，但田间不宜渍水 ，以免造成根部缺氧
，导致生长不良，影响产量 ，严重时会造成全株死亡
。

中耕除草：

结球甘蓝定植缓苗后到封林前
，应中耕除草1~2次，一般早熟品种中耕除草一次即可 ，中晚熟品种中耕除草2~3次。封行后如还有杂草
，不宜再中耕，采取人工拔除的办法除草 。

病虫防治

结球甘草病害主要有病毒病 、黑腐病和软腐病 ，虫害主要有菜青虫、小菜蛾
、蚜虫，另外还有斜纹夜蛾、蛞蝓时有发生。

病害：

在苗期易发生猝倒病
，应注意选择无病菌的土壤做苗床土，或者在整理苗床土时用少量石灰水以及五氯硝基苯进行土壤消毒后再播种 ，同时还要注意苗床上土不要太湿
，以湿润略干为宜，还应注意苗床的通风透光 ，以防猝倒病的发生
。在结球期易发生黑腐病和软腐病
，特别是夏秋雨季高温高湿时极易发病，其防治方法与大白菜相似。病毒病一般在舌敝唇焦干燥季节易发生 ，病毒病的发生与冬春季节干旱蚜虫为害有密切关系
，重点是在蚜虫的初发期以防蚜虫为中心防治病毒病 。

虫害：

结球甘蓝众苗期到结球期都可能有虫害为害，特别是小菜蛾易为害心叶 ，往往造成不能结球
，对产量影响较大，一般用菊脂类农药1000~1500倍液在结球甘蓝苗期和定植成活后到结球前防治2~3沟仔；冬春结球甘蓝易发天蚜虫 ，可用20%的乐果乳剂或其它内吸性农药800~1000倍液防治2~3次即可；秋季栽培结球甘蓝苗期刚定植后有时易发生黄条跳甲，可用75%的敌敌畏乳剂800~1000倍液全田（包括田边地角）防治1~2次；在秋季8~9月斜纹夜蛾幼虫为害时有发生
，一旦发生，为害凶猛 ，应在每天傍晚用敌敌畏乳剂800~1000倍液防治2~3次
，可以完全控制斜纹夜蛾幼虫的为害
。另外，用青虫菌类等细菌类农药对防治菜青虫效果较好 ，还有溴氰菊脂（decis）防治蚜虫以及其它虫害
，效果比敌敌畏要好得多，对人畜也安全。

采收：

结球甘蓝叶球一经形成很快转入叶球的充实阶段 。一般情况下 ，叶球紧实后即可采收
。早熟品种为了提早上市
，只要叶球达到一定大小和相当的充实程度，即可分期采收上市 ，每采收一次适当灌溉
，每3~4天采收一次，一般在半月以内3次收完。如使用的杂一代种 ，几乎可以一次采收完毕 。中晚熟品种应等到叶球长到最大和最紧密时才能采收
。一般品种3~4次收完，杂交一代种可一次收完。如结球甘蓝采收过迟
，易产生叶球暴裂现象，影响商品质量 。

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