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网上科普有关“养生饮食小常识 ”话题很是火热 ，小编也是针对养生饮食小常识寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题
，希望能够帮助到您
。

1.有哪些健康的饮食小常识

1吃肉类“腿
”越少越好 “吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的。”

很多年前 ，我国营养专家就对人类食肉方式给出以上说法 。意思是说
，吃四条腿的牛、羊 、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉，吃禽类的肉不如吃鱼肉
。

专家指出 ，食用过多的肉类会造成体内脂肪和蛋白质等营养超标
，从营养角度来说，天上飞的和水里游的属于白肉 ，自然比在地上跑的红肉营养均衡。 不过
，饮食讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够杂 ，才能使营养均衡 。

而不是因为某一种食物营养好而盲目摄入很多
。 健康食谱
，不像一般人想像的满是山珍海味，恰恰相反 ，吃更多的粗粮，更少的肉类；这一系列饮食方法
，绝大部分要也适用。

专家指出，现在饮食单一 ，白面
、大米
，很少食用杂粮，使得人体热量增加 ，也是癌的发生诱因之一 。 现代人吃饭不注重粮食而摄入的菜类和脂肪太多。

其实一个人每天需要摄入4两米饭
，如果能增加一些粗粮的摄入，对身体会更好
。盲目的光吃菜少吃或不吃饭也是违背营养学原理的。

2零食选择越健康越好 油炸类、硼化类 、酸辣类……现代人茶余饭后的小零食越来越多 ，但对身体健康的危害却不容小觑 。 最好的零食为酸奶
、坚果、水果 、银耳莲子羹或麦麸等
。

因为这些食物可以健脑
、养心
，尤其是有宴请时，吃些含维生素B群的食物 ，会避免胃黏膜损伤
，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮 、瘦肉
、花生等“打底 ”。 3健康膳食的一二三四五 1指每天喝一袋牛奶，可以有效改善我国膳食中钙摄入量普遍偏低现象 。

如有牛奶不耐症 ，可用酸奶，低乳糖奶或两倍豆浆代替
。 2指每日摄入碳水化合物250-350克
，即相当于主食6-8两，可依个人胖瘦情况而增减 ，如为超重者
，应减少主食摄入量。

3指每日进食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1两 ，或鸡蛋1个
，或豆腐2两，或鸡鸭2两 ，或鱼虾2两 。 以鱼类、豆类蛋白较好
。

4指四句话：有粗有细（粗细粮搭配）；不甜不咸（广东型膳食每日摄盐6-7克
，上海型8-9克，北京型14-15克 ，东北型18-19克。以广东型最佳
，上海型次之）；三四五顿（指在总量控制下，分餐次数多 ，有利于防治糖尿病 、高血脂）；七八分饱 。

5指每天吃500克新鲜蔬菜及水果，是预防多种疾病的有效措施
。当然配餐时可再用适量烹调油
、干果及调味品等。

2.健康养生的小知识有哪些

不应常吃夜宵
，会增加胃的负担，甚至导致胃癌；2 。饭后吃水果是不对的 ，应饭前吃水果；3。

喝豆浆不应喝得太多；4
。早上起来先喝一杯水
，白天多喝水，晚上少喝水；5。

睡前三小时不宜吃东西 ，否则易发胖；6 。少喝奶茶
。

长期饮用
，易患高血压、糖尿病；7。 香蕉 、菠菜、大蒜
、南瓜、鸡肉 、红薯
、樱桃等食物，可常吃；8 。

最佳睡眠时间为晚上10点到早晨6点；9
。多食包心菜、蛋 、豆类 ，少吃甜食有利于头发生长；10。

每天吃一个苹果
，有利于肺的功能；11 。吸烟易致肺癌
、口腔癌、食道癌与膀胱癌等；12
。

适量饮酒（如葡萄酒）可抵御心脏病和延缓痴呆发作；13。 减少食用盐腌 、烟熏
、烧烤食物，多食新鲜蔬菜与水果；14 。

番茄营养丰富 ，且具有抗多病作用——防癌、防高血压 、治溃疡和退热等；15
。黑木耳是最佳补铁食物
，它是“素中之王
”；16。

香蕉越熟防病效果越好，它的免疫活性也高；17 。莲藕可当水果 ，又可作佳肴，是老幼体虚者理想营养佳品。

3.健康饮食知识有哪些

第一每天尽量多的吃蔬菜水果
。

人体中很多的营养物质都需要通过蔬菜蔬果摄取
，多吃蔬菜水果为宜。

第二尽量不偏食不挑食 。

饮食要合理，要全面 ，肉需要吃
，但要少吃；蔬菜更需要吃，不能偏食
。

第三早餐比吃。

早餐吃好 ，午餐吃饱
，晚餐少吃，这个要做到 。

第四饮食充分咀嚼 ，要慢慢的吃
。

不要狼吞虎咽的
，要慢慢的吃，对于肠胃都是有好处的。

第五尽量少通过饮料解渴 。

不要吃的太饱 ，7分饱就行；每周在外吃饭的次数要少吃三次
。

第六要多喝水。

水是生命之源
，每天保证2000毫升的水分身体供应，不间断的喝水 ，别等口渴了再喝水 。

第七饭前饭后一小时不吃水果
。

第八多补充维生素b类蔬菜水果，多吃蔬菜水果就行。

在饮食上
，我们做到这些，养成这些好习惯 ，久而久之
，您会觉得自己的身体比他人的健康多了，身材苗条多了 。

4.中医饮食养生知识是什么

中医饮食营养学的研究内容主要包括基础理论和临床应用两大部分 ，从历代有关文献记载和临床实际情况分析
，基本包括饮食养生
、饮食治疗、饮食节制和饮食宜忌四个方面，前两者是指饮食在实际生活与临床中应用的范围；后二者是指饮食在生活与临床中应用的方式方法。

四者密切相关 ，不可分离或孤立
。所以有一种看法
，认为使用添加药物的药膳，如黄芪炖鸡之类 ，就是“中医饮食营养学”
，实际上，这种看法是不全面的。

食养的内容按历代中医中药有关文献统计 ，常用的近百种食物的补养作用，计有聪耳 、明目、乌发
、生发、增力 、益智
、安神、健肤 、美容
、轻身、固齿 、肥人
、强筋、壮阳 、种子（助孕）
、益寿等二十余种 。 这些作用在提高人体健康素质和预防保健方面有着重要意义
，是构成中医养生学的一个组成部分
。

食疗的作用和药疗基本一致，主要体现在扶正与祛邪两方面。[例如]孙思邈在《千金要方·食治篇》中所说：“食能祛邪而安脏腑 ，悦神
，爽志，以资气血 ” 。

他同时还指出药疗与食疗的不同之处：“药性刚烈 ，犹若御兵
。 ”“若能用食平疴
，适性遣疾者，可谓良工。
”

他并引用扁鹊语：“为医者当须先洞晓病源 ，知其所犯
，以食治之，食疗不愈 ，然后命药 。” 
。

5.健康饮食知识

饮食习惯的好坏
，直接影响着脾胃功能的消化及营养的吸收，现向您介绍几种利于健康的饮食习惯。

站着吃饭：根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明 ，站立位最科学，坐姿次之
，而下蹲位是最不科学的 。这是因为，下蹲时腿部和腹部受压 ，血流受阻
，因而影响胃的血液供给
。人们吃饭时，大都采用坐姿 ，主要是因为坐姿最感轻松之故。

饭前喝汤：饭前先饮少量汤
，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来 ，使消化腺分泌足量消化液
，为进食作好准备 。

偏爱冷食：科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样 ，可使身体热量平衡
，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命
。

好吃苦食：苦味食物不仅含有无机化合物 、生物碱等 ，一而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育
、健康长寿的必需物质 。苦味食物还能调节神经系统功能
，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪
。

冬天吃凉菜：冬季期间若多吃一些凉拌菜，可促进新陈代谢 ，迫使身体自我取暖
，这会消耗一些脂肪，从而达到减肥目的。

晨起喝水：早晨起床后喝一杯凉开水 ，有利于肝、肾代谢和降低血压
，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水 ” 。学者认为 ，人经过几个小时睡眠后
，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水 ，能很快被吸收进入血液循环
，稀释血液，从而对体内各器官进行一次“内洗涤
”
。

1.合理饮食小常识

健康饮食的知识

生梨饭后化痰好 ，苹果消食营养高。

木耳抗癌素中荤，黄瓜减肥有成效 。

紫茄祛风通脉络
，莲藕除烦解酒妙
。

海带含碘消淤结，香菇存酶肿瘤消。

胡椒除寒兼除湿 ，葱辣姜汤治感冒 。

大蒜抑制肠胃火
，菜花常吃癌症少
。

鱼虾猪蹄补乳汁，猪牛羊肝明目好。

盐醋防毒能消炎 ，韭菜补肾暖膝腰 。

花生降醇亦痰液
，瓜豆消肿又利尿。

柑橘消食化痰液，抑制癌症猕猴桃
。

香蕉通便解胃火 ，禽蛋益智要记牢。

萝卜化痰消胀气
，芹菜能降血压高 。

生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃
。

番茄补血驻容颜 ，健胃补脾吃红枣。

白菜利尿排毒素
，蘑菇抑制癌细胞 。

蜂蜜润燥又益寿，葡萄悦色使年少
。

劝君营养多讲究 ，科学饮食年寿高。

饮食健康小知识

1 、常吃宵夜，会得胃癌
，因为胃得不到休息 。

2
、一个星期只能吃四颗蛋，吃太多对身体不好
。

3、鸡 *** 含有致癌物 ，不要吃较好。 （FT
，这东东也有人吃？！）

4 、饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果 。

5
、喝豆浆时 ，不要加鸡蛋和糖
，也不要喝太多
。

6、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。

7 、早上醒来 ，先喝一杯水
，预防结石 。

8
、睡前三小时不要吃东西，会胖。

9、少喝奶茶 ，因为高热量
，高油，没有营养价值可言 ，长期饮用，易罹患高血压
，糖尿病等疾病
。

10 、刚出炉的面包不宜马上食用。

11
、远离充电座，人体应远离30公分以上 ，切忌放在床边 。

12、天天喝水八大杯
。

13 、每天十杯水
，膀胱癌不会来。

14、白天多喝水，晚上少喝水 。

15
、一天不要喝两杯以上的咖啡 ，喝太多易导致失眠、胃痛
。

16 、多油脂的食物少吃
，因为得花5-7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃 ，易昏昏欲睡。

17
、下午五点后
，大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量 。

18、10种吃了会快乐的食物：深海鱼 、香蕉
、葡萄柚、全麦面包 、菠菜
、大蒜、番瓜 、低牛奶
、鸡肉、樱桃
。

19 、睡眠不足会变笨 ，一天须八小时睡眠
，有午睡习惯较不会老。

20、最佳睡眠时间是在晚上10点-清晨6点 。

2.合理膳食要注意些什么

笔者经过多年的观察
、思考和研究，提出维护男性健康的十大法宝 ，现公布于众，供 人参考
。

合理膳食 合理膳食是一个人取得健康的营养基础
，也是健康的四大基石之一。为了给居民提供 最基本、科学的健康膳食信息，卫生部委托中国营养学会组织专家 ，制订了《中国居民膳 食指南》（2007） 。

《膳食指南》以先进的科学证据为基础
，密切联系我国居民膳食营养 的实际，对各年龄段的居民摄取合理营养 ，避免由不合理的膳食带来疾病具有普遍的指导 意义。中国居民平衡膳食宝塔是《中国居民膳食指南》的核心内容
，宝塔把平衡膳食的原 则转化成各类食物的重量，便于人们在日常生活中实行
。

宝塔共分五层 ，如下页图所示。 宝塔没有建议食糖的摄入量 。

因为我国居民现在平均吃食糖的量还不多
，少吃些或适 当多吃些可能对健康的影响不大
。但多吃糖有增加龋齿的危险，尤其是儿童 、青少年不应 吃太多的糖和含糖食品。

健康专家指出 ，目前
，我国城乡居民均应增加蔬菜
、水果、奶类 、豆类
、鱼虾类的摄 入量 。 农村居民肉类食物的平均摄入量基本上与建议量持平，城市居民膳食的肉类摄入量 车父局 ，应适当减少
。

《中国居民膳食指南（2007）》同时推出一般人群适用的10条膳食建议：①食物多样， 谷类为主
，粗细搭配；②多吃蔬菜水果和薯类；③每天吃奶类、大豆或其制品；④常吃适 量的鱼 、禽
、蛋和瘦肉；⑤减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；⑥食不过量 ，天天运动
， 保持健康体重；⑧三餐分配要合理，零食要适当；⑨每天足量饮水 ，合理选择饮料；⑩如 果饮酒应 *** ；吃新鲜卫生的食物。 只要照上述要求去做
，就能做到合理膳食 。

人体内的营养就会均衡，就能减少肥胖 症、糖尿病等与饮食有关的慢性生活方式性疾病的发生
。

3.生活常识什么合理膳食

发烧时的饮食如何安排？ 在呼吸系统疾病中 ，例如上呼吸道感染
，急性支气管炎，大叶性肺炎等都有发烧症状 ，这些病经医生明确诊断后
，给予有效的治疗，在几天之内热度可以减退。

在发烧期时由于体温增高 ，体内水分消耗较大，要多喝开水
，这时喝水比吃饭更重要，为了促进食欲 ，可以在开水中加入带酸味的果汁
，可根据病人的喜好增加牛奶 、豆浆
、米汤；也可给带咸味的汤汁如妁汤、肉汤 、菜汤，这样可增加维生素及无机盐的摄入量 。 长期高烧的病人体温增高1度消耗热能10% ，因此应进食高蛋白、高热能
、高维生素的食物
，蛋白质要求每日每千克体重1~1
。

5克，热能要求每日每千克体重35~40千卡。 -------------------------------------------------------------------------------- 中老年人有何合理膳食 中老年人由于机体形态与功能发生了一系列变化 ，对于食物营养的需要有其特殊的要求 。

为了适应这些变化就应供给合宜的平衡膳食。营养平衡对于维持中老年人的健康长寿起着重要作用
。

中老年人合理的膳食原则就满足如下几点要求： 1、热量适宜
，以能维持标准体重为宜。 2 、膳食中的蛋白质质量要高
、数量适宜 。

每日应饮奶250毫升，适量的禽、鱼 、瘦肉及豆制品 ，及少量的蛋类
。 3
、动物脂肪要少
，尽量选用植物油。

4、供给充足的水果（每日100~200克） 、蔬菜（每日400~500克） 。 5
、经常能食用一些坚果类、菌藻 、粗粮
、杂粮
。

6、每日食盐摄入量控制在8克以下。 -------------------------------------------------------------------------------- 中老年人应如何预防缺钙 随着年龄的增长，老年人的体力活动逐渐减少 ，吸收钙的能力也随之降低，如果膳食中钙供给不足容易造成骨质疏松 。

一般老年人都有不同程度的骨质疏松
。轻度的骨质疏松
，没有明显的自觉症状不易察觉，严重者则出现腰背酸痛 ，身体活动受限 、驼背、甚至发生自发性骨折。

正常的中老年人每日大约需要钙1000毫克 。奶和奶制品是膳食中钙的最好来源
，这不仅因为奶中钙的含量高，而且钙
、磷比例适宜 ，还含有可观的矿物质、乳糖及强化到奶中的维生素D
，有利于钙的吸收
。

奶类是中老年人最理想的食品。除此之外，虾皮 、河蚌
、蛋黄、酥鱼 、骨粉
、海带、芝麻酱 、各种深绿色叶菜类蔬菜
、大豆及豆制品含钙也很丰富 。

所以 ，中老年人为预防缺钙应保证膳食中钙质供给充足
，只要注意摄入一定量的牛奶、豆类及含钙丰富的食品，并能经常晒晒太阳就基本上能满足身体的需要。 如果不饮奶类 ，膳食中钙的供给可能不足
，则需补充钙制剂
。

-------------------------------------------------------------------------------- 青春期青少年有何膳食要求 青春期男女青少年的生长发育已基本成熟，生命力处于极旺盛阶段 ，所需营养素无论在量和质方面的要求比任何时候都高，因此要特别注意供给。 青春发育期的青少年热能需要进一步增高
，女青年约需2400千卡，青年2500千卡 。

青少年食欲旺盛 ，对摄取足够的热能十分有利
。膳食安排基本与成年相同
，一般可按三餐分配：早餐30%，午餐35%-40% ，晚餐30%-35%。

每日：主食400-500克
，瘦肉类50-100克，鸡蛋1个 ，奶类有条件要加食
，大豆及其制品适量 。 蔬菜500-750克
。

-------------------------------------------------------------------------------- 学龄儿童有何膳食要求 1。学龄儿童 。

机体器官尚未完全发育成熟，咀嚼和消化功能远不如成人
。 肠道对粗糙食物比较敏感 ，易发生消化不良
，因此，食物要比较易消化 ，数量和种类应逐渐增加。

2 。学龄儿童
。

活泼好动，大脑活动易激增
，每日热能供应量为2000-2200千卡。我国的饮食习惯为一日三餐，但在热能分配上却存在一定问题 。

一般应该早餐30% ，午餐35%-40%
，晚餐30%-35%。 但由于不少学生早起胃纳不佳，食品质量不高 ，因此
，早餐量少质差，热量不够 ，影响上午上课时集中精力
。

故应在上午10点增加一次课间餐
，以补早点不足。 3 。

食品的品类要齐全
。主副 、素荤要塔配合适，力争做到平衡膳食。

4 。注意保证含钙
、铁维生素A、B2 、维生素C丰富的食品
。

5。膳食多样化 。

应注意粗细塔配 ，干稀合适
，具有适宜体积与饱腹感
。 6。

培养良好的饮食习惯 。避免偏食、择食
。

不吃零食，这些习惯要从小培养 ，还要养成细嚼慢咽及饥饱适度好习惯，切忌狼吞虎咽与暴饮暴食。 7 。

学生在考试期间。 应加强营养质和量
，多供给优良蛋白质和脂肪，特别是卵磷脂和维生素A
、B1、B2 、C ，以补充在考试期间学生高级神经系统紧张活动时的特殊消耗
。

8。进食场所必须保证清洁卫生
，防止肠道感染 。

应养成饭前便后洗手习惯，防止病从口入 ，食品本身及餐具
，饮具也应保证清洁
。 -------------------------------------------------------------------------------- 幼儿合理膳食有何要求 1。

供给高质量蛋白质 。多给动物性食品或豆类制品，食物要多样化 ，要供给新鲜蔬菜
、水果
，各类营养素要满足需要
。

忌用一些油炸或过硬和含粗纤维的食物。 2 。

少食多餐
。最好每天4餐。

其热量分配：早餐20% -30%，加餐10%-15% ，午餐40%
，晚餐20%-30% 。 3
。

适量的碳水化合物和脂肪。以粮食为主，注意避免多食纯糖 。

4。 食物的烹调方法上应使食物便于咀嚼 ，易于消化
。

可将食品加工成丝、丁或。

4.合理饮食的小常识有哪些

1.均衡的饮食

可以使用奶油或其它食用油 、果酱
、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量，虽然体重增加较为快速
，但长期或过量食用，会破坏食欲 ，并可能带来慢性疾病危及健康 。采用均衡饮食及渐进式的增加食量
，避免强迫性的供给，破坏食欲
。

2.养成良好的饮食习惯

定时定量 ，少量多餐
，细嚼慢咽。

3.改变进餐的程序

先吃浓度高，营养密度高的食物 ，再吃其它食物 。

4.选择适度烹调的食物

选择经适度烹调的食物
，如：蒸 、炖
、卤、炒 、煮..等，避免因油炸
、煎、烤..等导致食物坚硬 ，不易消化
。

5.保持心情愉快
，布置良好的进餐环境，集中精神用餐。

5.怎样合理搭配食物

我国传统的“以粮为主 、粗细搭配、荤素搭配
、三餐合理”的膳食结构 ，是当今世界公认的最佳膳食模式——东方膳食模式，其中的“粗细搭配、荤素搭配 ”就是利用营养互补作用的最好形式 。

经过搭配的膳食
，由于各种食物各自蛋白质中所缺的氨基酸得到互补，其营养价值就比单吃一种食物提高很多
。那么 ，什么样的食谱能达到营养互补的最佳效果？事实上
，应该把八种必需氨基酸的数量和比例都配合适当。

例如，我国膳食中比重最大的是粮食和蔬菜 ，这两类食物都缺少赖氨酸
，所以，食物搭配就应以弥补赖氨酸不足为主 。

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