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网上有关“炒的菜有哪些菜名
”话题很是火热
，小编也是针对炒的菜有哪些菜名寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您 。

炒菜的菜名有麻婆豆腐 、回锅肉
、红烧肉、宫保鸡丁 、鱼香肉丝、糖酥排骨
、口袋豆腐、夫妻肺片 、蚂蚁上树
、鱼香肉丝、干煸冬笋 、魔芋烧鸭
、锅贴鱼片、麻辣肉丁 、鱼香茄饼
、红烧排骨、苦瓜炒牛肉 、鸡肝炒丝瓜
、虾皮鸡蛋炒茄子、炸灌汤丸子 、紫桂焖大排、红烧猪手
、三色龙虾、三皮丝 、嘉禾雁扣
、芝麻鱼球、红烧鱼唇等
。

炒菜：中国菜的常用制作方法
，是中国家庭日常最广泛使用的一种烹饪方法，将一种或几种菜在锅中炒熟的过程 ，它主要是以锅中的油温为载体，将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的一种烹饪方法。通常放油若干
，加入佐料，再将菜品放入锅中 ，用中旺火在较短时间内加热成熟
，中间使用特制工具“锅铲”不断翻动，直到菜被炒熟 。锅铲的翻动过程也正是炒的过程 ，翻动的目的是使菜品受热 、佐料以及各种菜品在炒制过程中析出的汁水在整锅菜中均匀分布
。

榨菜英语怎么说

蔬菜菜名大全名字

蔬菜菜名大全名字
，蔬菜是我们日常饮食中必不可少的食物，它可以提供人体所需要的多种维生素和营养物质 ，同时蔬菜中的水分和膳食纤维可以帮助人体排出毒素
，市面上的蔬菜种类繁多，接下来看看蔬菜菜名大全名字。

白菜
、菠菜、油菜 、卷心菜
、苋菜、韭菜 、蒿菜
、香菜、芥菜 、芥兰、茴香
、蒜苗、莴笋 、空心菜
、豌豆尖、生菜 、白花菜
、青花菜、油麦菜 、甘蓝
、小葱 。

萝卜、马铃薯 、藕
、甘薯、山药 、芋头、茭白
、苤蓝、慈姑 、洋葱
、生姜、大蒜 、蒜薹
、韭菜花、大葱 、韭黄。

冬瓜
、南瓜、西葫芦 、丝瓜
、黄瓜、茄子 、西红柿、苦瓜
、辣椒、玉米 、小瓜
。

毛豆
、豌豆、蚕豆 、扁豆
、豇工、四季豆。

香菇 、平菇
、金针菇、木耳 、银耳
、杏鲍菇、口蘑 。

扩展资料

蔬菜的营养物质主要包含矿物质 、维生素、纤维等 ，这些物质的含量越高
，蔬菜的营养价值也越高
。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常 ，水分含量高
、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高 。

但从保健的角度来看
，膳食纤维也是一种必不可少的营养素
。蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的.60%均来自蔬菜 ，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。

此外
，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素 、二丙烯化合物
、甲基硫化合物等 ，许多蔬菜还含有独特的微量元素
，对人体具有特殊的保健功效，如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等 。

一 、鲜菜种类

野生类：主要有野生菌
、蕨菜、薇菜 、水芹菜等；

栽培（培养）类：包括根菜类
、茎菜类、叶菜类 、花菜类
、果菜类、牙菜类 、幼嫩种子类、食用菌类等；

海生（水生）类：主要有海带
、紫菜、藕 、荸荠等
。

二
、蔬菜制品种类

净菜、鲜切菜类：只经过轻度加工和保鲜包装 ，可即食或供餐饮业使用的新鲜蔬菜；

速冻类：指经过分切 、速冻而成的鲜菜；

脱水干制类：指经过脱水后的蔬菜干制品；

酱腌泡菜类：指酱制
、腌制和泡制而成的蔬菜制品；

罐头制品类：经过加工后用罐头容器包装而成的蔬菜制品；

蔬菜汁饮料类：蔬菜汁是以新鲜或冷藏蔬菜为原料
，经过榨而得的汁液。进一步加工（如调配、杀菌 、包装）后，才能成为蔬菜汁产品或者蔬菜汁饮料 。

三
、蔬菜品种名称大全

根菜类：萝卜（白罗卜 ，胡罗卜
，水罗卜）、根用芥菜 、大头菜（芥疙瘩）
、芜菁（蔓菁、窝儿蔓） 、芜菁甘蓝（洋疙瘩）与辣根、美洲防风
、根芹菜、牛蒡 、菊牛蒡
、婆罗门参、 、根菾菜（紫菜头
、火焰菜）等
。

茎菜类：大葱、小葱 、蒜
、洋葱、生姜 、洋姜
、莲菜、莴笋 、山药、茭白
、马铃薯、红薯 、卜留克
、芦笋（石刁柏）、甘蓝 、百合
、莲藕。

叶菜类大白菜、小白菜 、抱子甘蓝
、羽衣甘蓝、紫甘蓝 、结球甘蓝
、生菜、菠菜 、韭菜、芹菜
、苦苣、油麦菜 、黄秋葵
、空心菜、茼蒿 、苋菜
、香椿、娃娃菜 、芥兰
、荠菜、香菜 、茴香
、马齿苋、木耳叶 、芥菜、芜荽（大叶香菜
、小叶香菜）、雪里蕻 、油菜
、紫苏、黑芝麻 。

花菜类白菜花 、绿菜花
、花椰菜、金针菜 、青花菜
、紫菜蔓、朝鲜蓟 、芥蓝等。

芽菜类豌豆芽
、香椿芽、萝卜芽 、荞麦芽、花生芽
、姜芽、黄豆芽 、绿豆芽
、豆苗
。

果菜类辣椒（菜椒、青椒 、尖椒
、甜椒、朝天椒 、线椒）
、南瓜、金丝南瓜 、黑皮冬瓜
、苦瓜、黄瓜 、丝瓜、菜瓜
、瓠瓜、胡瓜 、佛手瓜
、西葫芦、番茄 、茄子
、芸豆、豇豆 、豌豆
、架豆、刀豆 、扁豆
、菜豆、毛豆 、蛇豆、甜玉米。

食用菌类香菇
、木耳、草菇 、平菇
、秀珍菇、金针菇 、杏鲍菇
、茶树菇、银耳 、猴头菇
、牛肝菌、红菇 、竹荪
、口蘑、松口蘑(松茸) 、灵芝、冬虫夏草 。

十大最常见的叶菜类蔬菜品种

1.生菜

生菜是一种原产于欧洲地中海沿岸，在国内目前有着广泛的栽培和悠久的种植历史的叶用莴苣的俗称 ，在寻常百姓的餐桌上是较为常见的蔬菜之一，不管是炒食还是生食均可
，并具有脆嫩爽口，略带甜味的蔬菜
。

2.大白菜

大白菜是一种在中国各地有着广泛栽培的十字花科芸薹属而年生草本植物 ，而这种5月开花6月结果的蔬菜呢不含有丰富的营养元素
，并具有一定的药用价值，而蔬菜不管是炒制
、生食、盐腌 、酱渍均可。

3.油麦菜

这种从国外引进的蔬菜品种 ，目前在国内大多数地区有着广泛栽培
，而这种口感鲜嫩
、营养丰富，内部含有丰富微量元素、矿物质 、维生素的生熟皆可蔬菜 ，不仅有着清肝利胆
、镇静安神、降低血脂的功效
，还有着“凤尾 ”的美誉 。

4.菠菜

菠菜是一种原产于伊朗，目前在国内有着广泛再配 ，叶片呈鲜绿色的藜科菠菜属一年生草本植物
，也是目前国内极为常见的十大补血蔬菜之一，而因这种适合少糖 、凉拌
、炒制的色泽浓绿的蔬菜内含有多种营养素 ，因此也有着“营养模范生
”的美称
。

5.小白菜

小白菜作为大白菜的近亲，在国内有着十分广泛的栽培
，是所有蔬菜中含有最丰富的维生素和矿物质的菜品，对于消费者来说不仅极具营养性 ，吃起来也是清香鲜美、软糯可口
，并带有一定的甜味，不管是什么样的烹饪方式几乎都可以利用。

6.芹菜

芹菜是一种在国内有着大规模种植 ，并具有悠久种植历史的汇总国人常吃的蔬菜之一
，因其中含有丰富的蛋白质 、维生素
、多种矿物质使得这种蔬菜具有平肝清热、解毒宣肺 、健胃利血等功效 。

7.油菜

油菜是一种具有较高观赏性的油料作物、重要蔬菜和动物饲料，而这个原产于欧洲目前在中国各地有着广泛种植的内部拥有较高含量维生素C的草本作物 ，常吃这种作物还有着降低血脂
、解毒消肿等功效
。

8.卷心菜

卷心菜又被称为甘蓝
，是十字花科芸薹属一、二年生草本植物，在国内大多省去均有着栽培 ，是我国重要蔬菜之一
，十大减肥蔬菜之一，而因卷心菜中含有丰富的优质蛋白 、纤维素
、矿物质、维生素等营养元素而有着补充营养 、强身健体的功效。

9.茼蒿

茼蒿是有着蒿子秆
、菊花菜、蓬花菜等别称的叶片呈长形羽状分裂形的茼蒿属一 、二年生草本植物 ，曾凭借着甘香清气和调胃健脾
、降压补脑的功效在古代时被当成是宫廷佳肴，现在也是在人们饭桌上常见的蔬菜之一 。

10.菜心

菜心是一种产于我国南方温暖地区的特产蔬菜之一
，一年四季均可播种的十字花科芸薹属一、二年生草本植物，而这种蔬菜虽然在北方消费量相对较少 ，但在南方却是有着相对较大的需求量
，不管是水煮 、净炒
、凉拌烹制方式均可
。

问题一：榨菜用英文怎么说 mustard tuber

问题二：榨菜用英语怎么说 preserved Sichuan pickle

问题三：“榨菜”英语怎么说 你好！

榨菜

pickle 英[?p?kl] 美[?p?k?l]

vt. 腌渍（泡菜等）;

n. 腌菜，泡菜; 腌制食品; 遇到麻烦 ，处于困境;

[例句]Another strong Yorkshire country tradition is making pickles and chutneys.

另一个在约克郡盛行的民间传统是做泡菜和酸辣酱。

问题四：榨菜丝
，榨菜芯，榨菜片用英语怎么翻译？急！！ Silk hot pickled mu钉tard tuber榨菜丝

Core mustard榨菜芯

Hot pickled mustard tuber film榨菜片

问题五：各种蔬菜的英文名称怎么说？ 中外美食英语饕餮大餐

一、蔬菜

string bean 四季豆

pea 豌豆

green soy bean 毛豆

soybean sprout 黄豆芽

mung bean sprout 绿豆芽

bean sprout 豆芽

kale 甘蓝菜

cabbage 包心菜; 大白菜

broccoli 花椰菜

mater convolvulus 空心菜

dried lily flower 金针菜

mustard leaf 芥菜

celery 芹菜

tarragon 蒿菜

beetroot 甜菜根

lettuce 生菜

spinach 菠菜

leek 韭菜

caraway 香菜

preserved szechuan pickle 榨菜

salted vegetable 雪里红

lettuce 莴苣

asparagus 芦荟

bamboo shoot 竹笋

dried bamboo shoot 笋干

carrot 胡萝卜

water chestnut 荸荠

long crooked squash 菜瓜

loofah 丝瓜

pumpkin 南瓜

bitter gourd 苦瓜

cucumber 黄瓜

white gourd 冬瓜

gherkin 小黄瓜

yam 山芋

taro 芋头

champignon 香菇

needle mushroom 金针菇

dried mushroom 冬菇

tomato 番茄

eggplant 茄子

potato, spud 马铃薯

lotus root 莲藕

agaric 木耳

white fungus 百木耳

ginger 生姜

garlic 大蒜

garlic bulb 蒜头

green onion 葱

onion 洋葱

scallion, leek 青葱

wheat gluten 面筋

miso 味噌

二 、水果:

pineapple 凤梨

watermelon 西瓜

papaya 木瓜

betelnut 槟榔

chestnut 栗子

coconut 椰子

ponkan 碰柑

tangerine 橘子

mandarin orange 橘

sugar-cane 甘蔗

muskmelon 香瓜

shaddock 柚子 ，文旦

juice peach 水蜜桃

pear 梨子

peach 桃子

carambola 杨桃

cherry 樱桃

egg-plant 茄子

turnip 萝卜

pepper 胡椒

lotus root 莲藕

kale 甘蓝

potherb mustard 雪里红

lettuce 莴苣

bamboo shoots 竹笋

tomato 西红柿

scallion 大葱

amaranth 苋菜

bolt 菜苔

yam 山药

shepherd’s purse 荠菜

water chestnut 荸荠

French bean 扁豆

horse/broad bean 蚕豆

kidney bean 四季豆

bean curd 豆腐

sponge/towel......>>

问题六：榨菜肉丝汤英文怎么写 榨菜肉丝汤

[名] Hot pickled tuber mustard soup with meat shreds;

[例句]就请给我来榨菜肉丝汤吧 。

Yes, please. I'll have that.

问题七：中国有名的菜的菜名用英语翻译怎么说 中国小吃和饭菜英语：

烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 水饺 Boiled dumplings

馒头 Steamed buns 饭团 Rice and vegetable roll 皮蛋 100-year egg

咸鸭蛋Salted duck egg 豆浆 Soybean milk

饭类

稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 糯米饭Glutinous rice

蛋炒饭Fried rice with egg

面类

刀削面Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles 乌龙面Seafood noodles

板条 Flat noodles 榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles

米粉 Rice noodles

汤类

紫菜汤Seaweed soup 牡蛎汤Oyster soup 蛋花汤Egg & vegetable soup

鱼丸汤Fish ball soup

点心

臭豆腐Stinky tofu (Smelly tofu) 油豆腐Oily bean curd 虾球 Shrimp balls

春卷 Spring rolls 蛋卷 Chicken rolls 肉丸 Rice-meat dumplings

火锅 Hot pot

今天就这里吧
，我会每天添一点的。如果你感兴趣，千万不要惜墨如金啊！

禽类---poultry

炖鸡 chicken stew

烤鸡 roast chicken /broiled chicken

酸奶油鸡 sour cream chicken

吉利鸡 chicken cutlet

炸鸡 fried chicken

咖喱鸡 curry chicken

烤鸭 roast duck

烤火鸡 roast turkey

葱花炒鸡蛋 scrambled eggs with scanllion

蛋炒虾 stir-fried shrimps in eggs

鸡蛋火腿 stewed ham with eggs

西红柿炒鸡蛋 stir-fried eggs with tomato

烧烤卤味

suckling pig:化皮乳猪

Drunken squab:花雕醉鸡

Cold chicken Claw:白云鹰爪

Soya duck wing:卤水鸭舌

Soya tofu:卤水豆腐

pickle and duck kidncy:榨菜鸭肾

Seaweed and pork slice:海草汾蹄

Seaweed and jeely fish:海草海哲

Japanese 3-bo:日式三拼

Roasted duck:玫瑰醉鸡

Spicy conch:麻辣东凤螺

甜品

Bird nest egg custard tart:白玉燕窝挞

Sesame seed ball:香麻煎堆球

Black sesame soft ball:擂沙甜汤丸

Steamed egg custard bun:世蒸奶皇包

Bean curd in syrup:冰川豆腐花

Crisp egg sustard tart:酥皮?蛋挞

Thousand layered sweet cake:花心千层糕

Baked egg custard bun:菠萝奶皇包

egg custard soft cake:奶皇煎软饼

fres......>>

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