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网上有关“古代的馒头是不是带馅的”话题很是火热 ，小编也是针对古代的馒头是不是带馅的寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您 。
馒头相传三国时候 ，蜀国南边 的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少 ，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏 ，用他们的头颅去祭泸水的河神 。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮 ”俘虏，但为了鼓舞士气 ，他想出了一个办法：用军中带的面粉和成面泥 ，捏成人头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮 ”头去祭祀河神 。打那以后，这种面食就流传了下来 ，并且传到了北方。但是称为“蛮头”实在太吓人了 ，人们就用“馒 ”字换下了“蛮 ”字，写作“馒头” ，久而久之 ，馒头就成了北方人的主食品了 。
我国古代的馒头也有带馅的，犹如包子 ，而现在的馒头是不带馅的 。由于各地口味不同 ，馒头有甜的，也有淡的。北方的馒头多是淡的 ，而南方各省的馒头则加入糖 ，尤其在闽粤，甜馒头就更适合当地人的口味了 。
古代发面食物中只有蒸饼 ，“馒头 ”指当时的《？》
题主是否想询问“我国古代的馒头是有什么的 ”？古代的馒头是有馅的 。
古代的馒头并不是现代理解的馒头 ，而是类似于现在包子的一种食品，里面包裹着各种不同的馅料。馒头最早是由三国时期的蜀汉丞相诸葛亮发明的 。
中国宋朝时期，为什么把馒头叫做“炊饼”呢？
馒头就是炊饼 。
武大郎卖的炊饼就是现在的馒头 ，而古代的馒头和现在的馒头最大的区别就是 ，古代的馒头是有馅的。
古代在很长一段时间内，馒头就是指有馅的包子 ，而古代馒头和包子的区别 ，就是有折的是包子，没辙的是馒头 。《水游传》中说孙二娘开黑店 ，卖的也是“人肉馒头 ”：“那妇人嘻嘻地笑着入里面 ，去灶上取一笼馒头来，放在桌子上 。
两个工人拿起来便吃。武松取一个拍开看了 ，叫道：‘酒家 ，这馒头是人肉的？是狗肉的？’ ”直到现在，南方一些地方 ，还把包子称作馒头．比如“生煎馒头” 、肯定是带馅儿的。
扩展资料
中国人吃馒头的历史 ，至少可追溯到战国时期 。《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼 ”，萧子显在《齐书》中亦有言，朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼 ” ，即“入酵面中 ，令松松然也” 。“面起饼”可视为中国最早的馒头。
馒头是将面经发酵后再蒸熟的，所以不但松软适口 ，而且易于消化 。而发面是十分困难的 。要在长期的生活生产时间中不断摸索、不断积累 ，才能掌握酵母菌的生化反应。根据现存的史料，馒头的出现不晚于晋 。但是名字也不叫馒头 ，而叫“蒸饼 ” 。
从前 ，馒头不叫馒头，包子却叫馒头 ，后来 ，包子叫包子，馒头却又成了包子 ，这所有的一切 ，都源自于北宋。
据传，包子由诸葛亮发明，用以代替蛮荒用人头祭祀的习俗 ，故取名馒头 ，谐音“蛮头 ”，是有馅的 。
面食最初在我国并不常见 ，人民生活水平有限 ，这类较精细的食物，并不为大众接受 ，直到汉代 ，面食才真正发展了起来 。
面条
但限于当时的制作条件，大多数的面食都是饼状 ，故 ，面食都以“某饼”为名。比如面条，最初就叫“面饼 ” 。
当时的包子馒头 ，统一叫“蒸饼 ” ，这一称呼，到了宋朝才有了改变，因为宋仁宗名讳是赵祯 ，为了避讳 ，“蒸饼”变成了“炊饼 ” 。
也就是说，宋朝的“炊饼 ”其实就是现在的馒头 ，看过《水浒传》的都知道 ，武大郎的“炊饼 ”就做成了馒头的样子。
包子
但宋朝还是有馒头这一食物的，当时的馒头其实就是包子 ，晋代《饼赋》中记载 ，“馒头 ”就是肉馅的包子。
但是，当时其实还有一种食物叫“包子 ” ，那些用荷叶 、豆皮包裹馅料所作的食物 ，就叫做包子 。
到这里，我们就能发现 ，宋朝的馒头叫“炊饼” ，面条叫“面饼 ”，包子叫“馒头 ”，豆包叫“包子” 。
馒头
宋朝之后 ，随着人口迁徙 、时代更替等因素 ，馒头和包子的叫法也逐渐混乱了起来。
时至今日，才逐渐形成了北方人管没馅的叫馒头 ，有馅的叫包子；而南方 ，有馅没馅的都叫馒头，或者没馅的反而叫包子 。
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